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La barraca del Delta
Cocina tradicional del Delta del Ebro		 La barraca del delta de l'ebre
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      PLATOS DE LA BARRACA DEL DELTA

Arròs d’ànec, anguila, cargols i granotes :: Arroces y paellas ::
  • Arroz de cadup.
  • Arrosejat.
  • Barraca.
  • Bogavante.
  • Cabra meloso.
  • Carne.
  • Cava.
  • Coliflor meloso.
  • Cigalas.
  • Fideuada.
  • Frutos mar.
  • Galeras.
  • Marisco.
  • Mixta.
  • Negro.
  • Pato.
  • Verdura.
  • Vieira.
Ànec a la cassola :: Especialid. de la casa ::
  • Pato a la cazuela.
  • Anguila en zumo.
  • Angula.
  • Calamares a la romana.
  • Parrillada de carne "La Barraca".
  • Parrillada de pescado.
  • Rape a la marinera.
  • "Suquet" de pescado.
Angules del Delta de l'Ebre :: Varios ::
  • Caprichos del Delta (Ostras, colas de langostino y grumol).
  • Gamba al ajillo.
  • Grumol a la marinera.
  • Tallarina con ajo.
  • Chipirones con fabetes.

 
encaje de bolillos